Kategoria Dania obiadowe

Risotto po Meksykańsku z kalafiorem

Składniki:– 1 łyżka oliwy z oliwek– 1 cebula, posiekana– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane– 1 łyżeczka chilli w proszku– 1/2 kalafiora, posiekany na małe różyczki– 1 szklanka ryżu arborio– 1/2 szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę– 1 puszka pomidorów krojonych–…

Quiche ze Szpinakiem i Serem

Składniki:– Ciasto francuskie (gotowe lub własnoręcznie przygotowane)– 200g świeżego szpinaku– 1 cebula, posiekana– 2 ząbki czosnku, posiekane– 4 jajka– 200ml śmietany 30%– 100g sera żółtego, startego– Sól i pieprz do smaku– Oliwa z oliwek Przygotowanie:1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.2. Rozwałkuj…

Zupa Kwaśno-Pikantna

Składniki:– 1 litr bulionu warzywnego– 200g tofu, pokrojonego w kostkę– 100g kiełków fasoli sojowej– 1 marchewka, pokrojona w cienkie plastry– 1 cebula, pokrojona w piórka– 2 ząbki czosnku, posiekane– 2 łyżki octu ryżowego– 2 łyżki sosu sojowego– 2 łyżki pasty…

Ryba w sosie Słodko-kwaśnym

Składniki:– 500g filetów rybnych (np. dorsz, mintaj), pokrojonych w kawałki– 1 papryka czerwona, pokrojona w plastry– 1 papryka żółta, pokrojona w plastry– 1 cebula, pokrojona w piórka– 1 marchewka, pokrojona w plastry lub w kostkę– 1 puszka ananasa, pokrojona w…

Tortilla z Chorizo

Składniki:– 6 jajek– 200g chorizo, pokrojonego w plastry– 1 cebula, posiekana– 2 ząbki czosnku, posiekane– 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plastry– Sól i pieprz do smaku– 2 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie:1. Rozgrzej oliwę na patelni o średnicy…

Salsa Espanola z Marchewką i Papryką

Składniki:– 2 cebule, posiekane– 1 papryka czerwona, pokrojona w drobną kostkę– 2 marchewki, pokrojone w drobną kostkę– 2 ząbki czosnku, posiekane– 1 puszka pomidorów krojonych– 1 łyżeczka papryki słodkiej– 1 łyżeczka suszonego tymianku– 1 łyżeczka cukru– Sól i pieprz do…

Gazpacho z Krewetkami i Awokado

Składniki:– 4 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę– 1 ogórek, obrany i pokrojony w kostkę– 1 czerwona papryka, obrana i pokrojona w kostkę– 1 mała cebula, drobno posiekana– 2 ząbki czosnku, posiekane– 2 łyżki oliwy z oliwek– 2 łyżki octu…

Paella z Kurczakiem , Pomidorami i Groszkiem

Składniki:– 1 łyżka oliwy z oliwek– 1 cebula, drobno posiekana– 2 ząbki czosnku, posiekane– 2 filety z kurczaka, pokrojone w kawałki– 1 łyżeczka papryki słodkiej– 1 szklanka ryżu– 2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego– 1 puszka pomidorów krojonych– 1 czerwona…

Zupa z Ogórkiem i Papryką

Składniki:– 1 duża papryka czerwona, pokrojona w kostkę– 1 duży ogórek, obrany i pokrojony w plasterki– 1 cebula, posiekana– 2 ząbki czosnku, posiekane– 1 puszka pomidorów krojonych (ok. 400g)– 4 szklanki bulionu warzywnego– 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)– 1 łyżeczka…

Quesedillas z Papryką i Chili

Składniki:– 4 tortille kukurydziane lub mączne– 1 czerwona papryka, pokrojona w paski– 1 papryczka chili, pokrojona w drobną kostkę– 1 cebula, drobno posiekana– 200g startego sera (najlepiej cheddar lub żółty)– 2 łyżki oliwy z oliwek– Sól i pieprz do smaku–…