Składniki:
– 1 duża główka brokułów
– 2 pomarańcze
– garść posiekanych orzechów włoskich
– garść rodzynek
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz do smaku
Wartości odżywcze (przybliżone):
– kalorie: około 250 kcal
– białko: około 6 g
– tłuszcz: około 10 g
– węglowodany: około 35 g
Przygotowanie:
1. Brokuły umyj i podziel na różyczki. Gotuj je na parze przez około 5-7 minut, tak aby były lekko al dente. Ostudź.
2. Pomarańcze obierz ze skóry i pokrój w plastry, a następnie pokrój na kawałki.
3. W dużej misce połącz brokuły, pomarańcze, orzechy włoskie i rodzynki.
4. W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą, solą i pieprzem.
5. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
6. Odstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Smacznego!
Sałatka z brokułów i pomarańczy
