Składniki:
– 200g makaronu (np. spaghetti)
– 2 łyżki czarnych nasion sezamu
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka octu ryżowego
– 1 łyżeczka cukru
– 2 łyżki oleju sezamowego
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 marchewka, pokrojona w słupki
– 1 papryka czerwona, pokrojona w słupki
– 1 szczypiorek, pokrojony na kawałki

Wartości odżywcze na porcję (1 porcja):
– Kalorie: około 400 kcal
– Białko: około 10g
– Węglowodany: około 60g
– Tłuszcze: około 15g
– Błonnik: około 5g

Przygotowanie:

1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź, odstaw na bok.
2. Rozgrzej w małym garnku olej sezamowy.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie aromatyczny.
4. Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i nasiona sezamu. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
5. W dużym garnku wymieszaj ugotowany makaron, marchewkę, paprykę i sos sezamowy.
6. Całość podsmaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
7. Posyp potrawę szczypiorkiem.
8. Podawaj makaron sezamowy jako danie główne, możesz udekorować listkami kolendry lub dodatkowymi nasionami sezamu.

Makaron sezamowy to proste danie, które wspaniale łączy smak makaronu z aromatem sezamu i warzyw. Jest pyszne, sycące

Czy mogę użyć inne warzywa do tego dania?

Możesz dowolnie eksperymentować z wyborem warzyw do makaronu sezamowego, aby dostosować je do swoich preferencji smakowych lub dostępności produktów. Oto kilka propozycji warzyw, które możesz dodać lub zmienić w tym daniu:

1. Bakłażan – pokrojony w kostkę i podsmażony razem z innymi warzywami, nadaje daniu kremowość i bogactwo smaku.

2. Cukinia – pokrojona w plasterki lub w paski, dodana do dania pod koniec gotowania, sprawi, że danie będzie lekkie i odświeżające.

3. Brokuły – różyczki brokułów dodane do makaronu będą świetnym uzupełnieniem składników i dodadzą crunchu.

4. Szpinak – liście szpinaku dodane na koniec gotowania, rozpadają się i wzbogacają danie swoim kolorem i nutą świeżości.

5. Pomidory koktajlowe – pokrojone w połówki, dodane na koniec gotowania, nadadzą daniu kwasowy smak i świeżość.

6. Dynia – skrojona w kostkę i podsmażona razem z warzywami, nadaje daniu słodkawość i kremową konsystencję.

Pamiętaj, że to Ty decydujesz, jakie warzywa wybierzesz do makaronu sezamowego. Możesz dowolnie modyfikować przepis, aby dostosować go do swoich upodobań.