Składniki:
– 500g mieszanki owoców morza (np. krewetki, małże, kalmary)
– 2 łyżki masła
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 marchew, pokrojona w kostkę
– 1/2 puszki passaty pomidorowej
– 150ml białego wina
– 200ml bulionu rybnego
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– Sól i pieprz do smaku
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– Biała mąka do posypania

Przygotowanie:
1. Rozgrzej masło na dużej patelni. Dodaj cebulę, czosnek i marchew. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
2. Dodaj mieszankę owoców morza do warzyw na patelnię. Smaż przez kilka minut, aż owoce morza się podsmażą.
3. Wlej białe wino i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje.
4. Dodaj passatę pomidorową, bulion rybny, tymianek, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Odstaw patelnię z nadzieniem z owoców morza na bok, aby przestygło.
6. Rozgrzej piekarnik do temperatury zalecanej na opakowaniu ciasta francuskiego.
7. Rozwiń ciasto francuskie na oprószonej mąką powierzchni i pokrój je na trójkąty, tak aby uzyskać rożki.
8. Nałóż nadzienie z owoców morza na każdy trójkąt ciasta i zwiń je, zaczynając od szerszego końca, aż do wąskiego końca.
9. Umieść rożki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz rożki w nagrzanym piekarniku zgodnie z instrukcjami na opakowaniu ciasta francuskiego, aż staną się złociste i chrupiące.

Wartości odżywcze (dla 1 porcji, przy założeniu, że przepis został przygotowany dla 4 osób):
– Kalorie: około 400 kcal
– Białko: około 20g
– Węglowodany: około 35g
– Tłuszcz: około 20g

Francuskie rożki z owocami morza to eleganckie danie, które zachwyca świeżością morskich składników i chrupkością ciasta.

Czy można zamrozić pozostałe rożki?

Możesz zamrozić pozostałe francuskie rożki z nadzieniem z owoców morza, aby zachować ich świeżość na dłużej. Oto kilka wskazówek, jak to zrobić:

1. Odstaw rożki do ostygnięcia na pokojową temperaturę. Nie wkładaj gorących rożków do zamrażarki, ponieważ mogą one spowodować skroplenie się lodu i utratę chrupkości.
2. Umieść rożki w jednej warstwie na tacy lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że rożki nie są ze sobą sklejone.
3. Umieść tacę z rożkami w zamrażalniku i pozostaw je zamrozić przez około 2-3 godziny, aż będą całkowicie zamrożone.
4. Po zamrożeniu możesz przenieść rożki do hermetycznego pojemnika lub woreczka z zamknięciem strunowym, aby chronić je przed powietrzem i zapachami zamrażarki.
5. Rożki z owocami morza można przechowywać w zamrażarce przez około 1-2 miesiące. Przed podaniem, rozmroź rożki w lodówce przez kilka godzin lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.

Zamrażanie rożków z owocami morza pozwoli Ci cieszyć się nimi w późniejszym czasie, kiedy zechcesz zjeść smaczną przekąskę lub dodatek do posiłku.