Składniki:
– 1 główka sałaty lodowej
– 1 papryka czerwona
– 1 ogórek
– 1 marchewka
– posiekane orzechy włoskie
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżka soku z cytryny
– 2 łyżki oleju kokosowego
– 2 ząbki czosnku
– szczypta soli i pieprzu
– woda (opcjonalnie)

Wartości odżywcze (przybliżone):
– kalorie: około 350 kcal
– białko: około 10 g
– tłuszcz: około 20 g
– węglowodany: około 30 g

Przygotowanie:
1.. Paprykę, ogórka i marchewkę pokrój w drobną kostkę.
3. Sałatę porwij na kawałki i umieść w dużej misce, dodaj pokrojone warzywa.
4. Posiekaj orzechy włoskie i pomieszaj z , sos sojowy, sok z cytryny, olej kokosowy, czosnek, sól i pieprz. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody.
5. Polej sałatkę sosem z orzechów włoskich i delikatnie wymieszaj lub posyp posiekanymi orzechami

Smacznego!