Składniki:
– 2 szklanki ugotowanego ryżu brązowego
– 1 duża marchew, pokrojona w kostkę
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
– 1 puszka pokrojonego ananasa (ok. 400g), odsączona
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżeczka oleju sezamowego
– Sól i pieprz do smaku
– 2 jajka (opcjonalnie)
– Szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie.
2. Dodaj pokrojoną marchew i paprykę i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj ugotowany ryż brązowy i dobrze wymieszaj z warzywami. Dodaj sos sojowy, olej sezamowy, sól i pieprz do smaku.
4. Na końcu dodaj pokrojony ananas i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Jeśli chcesz dodać jajka, roztrzep je w miseczce i wlej na patelnię z ryżem. Szybko mieszaj, aż jajka się zetną i połączą z resztą składników.
6. Podawaj smażony ryż brązowy z ananasem posypany szczypiorkiem.

Wartości odżywcze na porcję (4 porcje):
– Kalorie: około 250 kcal
– Białko: 7g
– Węglowodany: 50g
– Tłuszcz: 3g
– Błonnik: 5g
– Wapń: 80mg
– Żelazo: 2mg

Ten smażony ryż brązowy z ananasem jest aromatyczny, kolorowy i pełen smaku. Możesz dostosować składniki do swoich upodobań, na przykład dodając więcej warzyw lub przypraw. Danie jest proste w przygotowaniu i doskonale nadaje się na obiad lub kolację. Smacznego!