Składniki:
– 2-3 garście świeżego szpinaku
– 1/4 czerwonej kapusty
– 1 ogórek
– 1 pomidor
– 1 mała cebula czerwona
– garść orzechów włoskich
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze (przybliżone):
– kalorie: około 200 kcal
– białko: około 5 g
– tłuszcz: około 12 g
– węglowodany: około 20 g

Przygotowanie:
1. Szpinak dokładnie umyj i osusz.
2. Czerwoną kapustę pokrój na cienkie paski.
3. Ogórka, pomidora i cebulę pokrój w drobną kostkę.
4. Orzechy włoskie lekko posiekaj.
5. W dużej misce wymieszaj szpinak, czerwoną kapustę, ogórka, pomidora, cebulę i orzechy.
6. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
7. Polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj.

Ta kolorowa sałatka ze szpinakiem i czerwoną kapustą będzie nie tylko pysznym, ale również bardzo zdrowym dodatkiem do Twojego posiłku. Smacznego!