Składniki:
– 2 duże garście rukoli
– 1 szklanka winogron (przekrojone na pół lub cząstki)
– 1/4 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sok z 1/2 cytryny
– 1 łyżeczka miodu
– sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze (przybliżone):
– kalorie: około 150 kcal
– białko: około 2 g
– tłuszcz: około 10 g
– węglowodany: około 15 g

Przygotowanie:
1. Rukolę umyj i osusz delikatnie.
2. W dużej misce połącz rukolę z winogronami i orzechami włoskimi.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz, aby uzyskać sos.
4. Polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
5. Sałatkę udekoruj dodatkowymi orzechami włoskimi oraz ewentualnie odrobiną sera pleśniowego (opcjonalnie).

Ta sałatka z rukoli z winogronami to pyszne i zdrowe danie, które świetnie komponuje się ze świeżością rukoli i słodyczą winogron. Smacznego!