Składniki:
– 1 szklanka bulgur
– 1 ogórek
– 1 pomidor
– 1 czerwona papryka
– 1 cebula
– garść posiekanej natki pietruszki
– sok z 1 cytryny
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz do smaku

Wartości odżywcze (przybliżone):
– kalorie: około 250 kcal
– białko: około 6 g
– tłuszcz: około 8 g
– węglowodany: około 40 g

Przygotowanie:
1. Bulgur ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, odstaw do ostygnięcia.
2. Ogórka, pomidora, paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę.
3. W misce połącz ugotowany i ostudzony bulgur z warzywami.
4. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
5. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
6. Schłodź w lodówce przez około 30 minut przed podaniem.

Smacznego!